青岛有名的菜馆(青岛本地特色菜馆)

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青岛有哪些不得不去的美食小馆子?

在青岛旅游,值得一去的美食小馆子有:

春和楼饭店

作为中山路上的百年老字号,春和楼饭店一定是远近闻名的。饭店的菜式以鲁菜为主,餐厅设计颇具古味。饭店的招牌菜有很多,炒肝尖儿,片片炒得细腻爽滑的猪肝混合着香浓的酱汁;胶东合菜,十多种的蔬菜配上芥末,是特别而难以忘记的味道;香酥鸡,外皮酥脆,内里鲜嫩;蒜泥蛰皮,海滨城市出产的新鲜海蜇拌上蒜泥与料汁,爽脆多汁。

船歌鱼水饺

船歌鱼水饺是一家源于胶东传统的美食,主打海鲜水饺。作为中国第一家水饺单品类细分品牌,船歌鱼水饺是每个去青岛旅游的人们必须吃的“青岛美食城市名片”。

鱼饺子是胶东半岛沿海一带的特色美食,饺子一直是我国的传统特色美食,有团圆的象征。居住在海边的渔家生活饮食以鱼类海鲜为主,包饺子将海鲜包进饺子也是他们的传统。鱼饺子将新鲜的海鲜剁成细泥包进饺子皮中,皮薄馅多,味道十分鲜美可口,一直以来都是胶东美食的代表。

后来,船歌鱼水饺逐渐发展,形成了在饺子的众多品类中一款独具海洋风味的美食,逐渐走进大众视野。

万和春排骨米饭

万和春排骨米饭始创于上世纪八十年代,集餐饮、食品加工、配送为一体的企业。该店出品的排骨砂锅米饭是青岛当地的特色美食,原本是由万和春创始人王世河先生首创,后他多年研究,重复实践,逐渐形成了如今的招牌店铺——万和春排骨米饭。

万和春排骨米饭选料严苛,制作精细,在传统的制作工艺上不断注入新的时代味道,米饭软糯,肉质酥烂,料汁香醇,让人吃过一口就欲罢不能,曾被青岛人民选为青岛的特色小吃。

青岛十大必吃饭店有哪些?

青岛十大必吃饭店有:1、 烧烤,2、 辣炒蛤喇,3、 鲅鱼饺子,4、排骨米饭,5、原壳鲍鱼,6、海凉粉,7、油爆海螺,8、笔管鱼炒韭菜,9、三鲜锅贴,10、肉末海参。

肉末海参,宋小宝在春晚上说的海参面还记得不,这个就是那个海参,很贵的一种食材,非常好吃哦,真的去青岛就围绕着一个海鲜吃就够了。

鲅鱼饺子,青岛其实也是比较偏北方的城市,爱吃饺子,这个饺子是很有特色的,不是一般吃的什么白菜鲜肉的啦,这个口感非常的鲜嫩。

辣炒蛤喇,蛤蜊肉是非常的鲜美的,在内地也是比较贵的价格,而且一盘出来里面很多是空壳,但是在青岛这就不是什么稀罕物了,非常便宜。烧烤其实是很常见了,但是在青岛这边烧烤一般都是海鲜之类的,海鲜在内地卖的可贵了,来这可以一次吃个够啊。

青岛哪里有好吃的美食?

云霄路:

云霄路是青岛出名的美食街,到云霄路的游客,多半是冲着海鲜而去。紧靠闽江路,与闽江路一起组成了闽江路-云霄路美食街区。

在这里,不仅可以品尝到正宗的青岛本帮以海鲜为主要原料的鲁菜系列,而且国内外各大菜系在这都有店铺。在街旁林立的中式餐馆中,也会看到韩国料理、日本料理等间杂其中。

海岛渔村:

这里做的是地道的青岛海鲜,食材只选用野生海捕的鱼、虾、蟹等。其中的海参是海岛渔村用自己独创的矿泉水发制作的。这里海鲜品种齐全,辣炒蛤蜊、扇贝、粉丝、鲅鱼饺子和椒盐虾虎都是不可错过的美味。

鱼码头海鲜坊:

这家店人气也很旺,推荐这里的辣炒蛤蜊、虾虎、蛏子王和鲍鱼。

法耶餐厅:

号称是“女人餐厅”,装潢非常时尚温馨,据说菜肴不放味精,纯粹靠葱姜调味,而且还会点蜡烛营造气氛,非常适合情侣约会。

翠峰苑:

一家很实惠的火锅店,干净便宜,适合朋友聚餐。推荐这家的虾滑、鱼滑和羊肉。

小倩倩馄饨:

这家店环境一般,但馄饨的味道却绝对正宗。来这里要上一碗馄饨,加点胡椒面,放点醋,吃起来汤头鲜美。馄饨也是薄皮大馅,再加份小菜,简直就是美味!即使时间紧,也能好好地吃顿饱饭。

老转村山东菜馆:

青岛颇有名气的餐馆。厅堂布置得很有格调,走马灯、皮影、剪纸,鲁味十足,令外地朋友眼前一亮。杂志般的菜谱也值得一提,详细记载了山东传统文化,包括菜肴的做法、用料、口味、吃后感等等,味道地道正宗,价格不算贵。

闽江路:

青岛另一条著名的美食街,紧靠云霄路。

老转村China公社:

外形是超有特色的圆木楼,环境非常好,内部装潢也非常有特色。一楼的中厅会有古琴表演。这家的鲁菜非常的正宗,推荐这家的九转大肠、红烧肉、狮子头和海鲜。

唐家老院子风味酒楼:

青岛最早的川菜馆之一。有火锅也有炒菜,自制的豆浆口感很纯,价格适中。闽江店不太好找,停车也不太方便,但酒香不怕巷子深,生意还不错。推荐这家的毛血旺、沸腾鱼、川北凉粉、蟹黄豆腐、干锅茶树菇、口水鸡和水煮肉片。

法尔春天:

环境幽雅,色彩和灯光搭配得很漂亮,无论白天或是夜晚都能个人一种“暧昧”的感觉。洗手间里还有为女士专门准备的护手霜、啫喱和梳子,可见店家的细心。菜肴出品种类很多,粤菜川菜鲁菜都能做,点心也不少,味道不错。即使价格贵一点,也值得一去。

俏三湘:

餐厅空间开阔,布置很有特色,墙上还贴着毛主席的画像。出品的湘菜种类多,热菜凉菜都有,口味正,辣辣的吃着很过瘾,就是价格偏贵。

彤德莱:

装修干净、明亮、简洁。锅底既不属于传统的北京火锅也不是川味麻辣火锅,而像是家里常用电磁炉自己搞的;涮菜种类比较多,肉挺新鲜,海鲜洗得干净,大多可以要半份,很人性化。分量、价格都很亲民,每次去人都很多,经常要排队等位。

登州路:

夏天的登州路,青岛人叫“啤酒节分会场”。从一入夏,整条街摆满了大排档,街道上的装饰和摆设则处处显示着与啤酒密不可分的关系,连垃圾桶长得都像是啤酒桶。比较适合初次到青岛游玩的朋友,在这里可以感受一下真正的“啤酒+蛤蜊”的青岛独有的味道,体验下真正青岛人的“啤酒生活”。

我最近要去青岛玩,请问有什么好吃的啊,大家给介绍一下?

先说句题外话,青岛最近被人恶意攻击,你现在提问估计很多都是冷嘲热讽的。你自己要有心理准备[捂脸]

其次言归正传,欢迎你来青岛玩。不知道你是什么地方的人,喜欢什么口味。

青岛因为临海,有青岛啤酒厂。所以海鲜、烤肉、啤酒、水果等非常丰富。看你想吃啥,去哪里玩,可以给你发几个附近的定位。如果我有时间的话,给你做做免费导游也可以。[啤酒][啤酒][啤酒]

碧海蓝天,依山傍水。青岛是一个来了不想走的城市,有风景,还有 美食 的地方。好玩的地方,大家都介绍的差不多了,我重点说说好吃的。

推荐几款青岛人喜欢的家常海鲜,酒店都有卖的。如果您入住民宿,可以尝试自己做。

1、辣炒蛤蜊

青岛以红岛的蛤蜊最有名气,皮薄、花纹、肉嫩且饱满。葱、姜、辣椒爆锅,放入蛤蜊,翻炒3-5分钟,蛤蜊张开口,就可以出锅了。

特点,味道鲜美,百吃不厌。

一斤7.5元,可以做一份。

2、葱拌八带

活八带去内脏、洗净,淖水1分钟(水开),快速放入冷水中(矿泉水提前放入冰箱2-4 ),捞出控净水。八带和小葱,分别切断2cm左右,装盘,加生抽、醋、鸡精、糖、料酒、香油,拌匀即可。

特点,口感脆爽,清香可口。

活八带一斤25-30元,小葱便宜。

3、红烧鲍鱼

鲍鱼本是高档海鲜,如今从高档酒店走向了百姓餐桌。今年鲍鱼市场特别多,价格也很便宜。

鲍鱼一定要活的,用小刀沿鲍鱼内壳把肉完整地剥离出来,去掉内脏,洗净,在鲍鱼上切网格样式,便于入味。

葱姜爆锅,加入生抽、酱油、糖、料酒,然后放入鲍鱼,加水漫过鲍鱼,开锅3分钟,盛出鲍鱼,勾芡收汁,浇在鲍鱼上。

特点,色泽靓丽,肉质弹牙,口齿留香。

每个价格在3-8元,6-8个可以做一份。

4、水煮海螺

这是一道做法简单的菜,清水煮海螺。

海螺外壳洗净,放入锅内,水漫过海螺,放入葱段、姜片、几滴香油,开锅2-3分钟,出锅即可。

蘸料:醋,姜末。

吃的时候,把海螺封口的一层薄片去掉,用一只筷子插在海螺肉中,顺时针旋转,海螺肉即可完整取出,去掉内脏和苦胆,肉可以蘸姜汁。

特色,味道鲜美,肉质劲道。

一斤在25元左右

5.清蒸斑鱼

活斑鱼2-3斤,让卖家收拾干净。

在斑鱼两侧腹背划斜刀,装盘,备葱丝、姜丝,花椒粒、盐、醋,撒入鱼上,涂抹均匀。上锅蒸,开锅10分钟出锅。把盘中的水倒干净,葱丝、姜丝,用筷子挑出来。重新在鱼上加入新的葱丝、姜末,均匀倒入生抽,2-3勺。

把油烧热至轻微冒烟,迅速淋到鱼上。一份清蒸油泼斑鱼就做好了。

特点,清香不腻,肉质滑润,味道鲜美。

现在斑鱼养殖的多,价格一般在40元/斤左右

6、海鲜饺子

海鲜饺子自己做太麻烦,推荐你去青岛双合园、青岛船歌鱼饺子店品尝。来青岛 旅游 朋友,一定要尝尝特色水饺,比如:鲅鱼、黄花鱼、墨鱼、虾仁水饺。

特点,皮薄馅大,海鲜味十足。

海鲜饺子,一份12个,在30-45元

青岛还有很多特色 美食 ,比如流亭猪蹄,青岛锅贴,小倩倩馄饨、顺天馄饨,王哥庄馒头等,不妨品尝一下。当然,青岛啤酒您一定要尝试一下,刚出品的啤酒,口味是很独特的。

一、玩

1.第一天可以从栈桥开始往东游览顺序为天主教堂——栈桥——鲁迅公园——海底世界(对面水族馆)——海军博物馆——第一海水浴场——五四广场——奥帆中心——极地海洋世界(这个景点和海底世界选一个游玩即可,建议极地海洋世界),以上景点都是沿海一线,其中的海底世界,水族馆,海军博物馆,极地海洋世界需要购票,其余均为免费景点。

2.第二天可以去崂山风景区游玩。分两条线

第一条是南线,坐公交车到大河东 旅游 集散中心购进山门票,换乘景区大巴进崂山。沿途可以看崂山网红山海公路,到八水河下车打卡,再继续上车,到垭口,先上山到上清宫(可乘坐太清索道上山),观山海奇观。下山再往下到海边游览下清宫和老子圣像。再回垭口出乘车,往里走可至华岩寺。玩完乘车返回后,可到石老人海水浴场小玩一下。

第二条线是北线,做11号地铁,到北九水站下车,进入北九水游览区。此景区属于山水景观,无法观海。

所以还是推荐南线经典线路。

二.吃

当地代表菜馆:

1.船歌鱼水饺/开海虾水饺,都是吃海鲜水饺的地方,本地连锁餐馆,价格统一,比较有特色。

2.前海沿/粥全粥到/吕氏疙瘩汤。这三家也是青岛本帮菜经典菜馆,主打性价比,菜量偏小,但是胜在价格极低,可以用有限的预算品尝最多的菜品。主推前海沿,其次吕氏疙瘩汤,最后粥全粥到

3.啤酒屋。青岛市区分布着很多啤酒屋,有些分散不好找,游客还是建议去营口路农贸市场旁边的啤酒屋一条街,自己到市场买平价海鲜,然后带到啤酒屋给加工,喝他们的新鲜扎啤。海鲜加工费都比较实惠,除了鱼的加工费稍微贵一点,其余贝壳类虾蟹的清蒸白灼加工费很便宜。这种方式也是很接地气的。

4.至于劈柴院和台东步行街的小吃,看看就好,热门小吃街的东西,大家都懂得。

最好有本地朋友领着,没有本地朋友建议你去营口路市场自己挑选海货,周边饭店都能加工,很便宜,还有新鲜的青岛啤酒。

西镇臭豆腐,胜利桥炸串,劈柴院锅贴,甜沫肉火烧,青岛大包

青岛的海鲜数量多、品种多、且有大小海鲜之分:大海鲜是指海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺以及各种海鱼,属上佳的海产品;小海鲜是指鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、银鱼、海蛎子、八带蛸等,为价格低廉的寻常海味。青岛人吃海鲜,不以价格高低论档次,而以个人嗜好说口味。但是外地人要少吃试探着吃,要不很容易引起水土不服。

青岛最有特色,最好吃的有海参、鲍鱼、大虾、海捕蟹子、蛤蜊、扇贝、蛏子、香螺、八带蛸和各种鱼类。还有青岛啤酒、青岛大包、王戈庄大馒头、铁锅杂鱼小饼子、香菜炒小土鸡等等。但最具代表性的是喝青岛啤酒就着炒辣蛤蜊或者吃饺子就着酒,越过越富有。

由于季节不同,青岛比较有名的特产有:崂山绿茶、海青绿茶、红岛蛤蜊、大泽山葡萄、胶州大白菜、沙沟西瓜、岳家蜜桃、徐村芋头、大夼芋头、生姜等等。

大虾,鲍鱼,欢迎来品尝[呲牙]

喜欢海鲜,时下有赶小海,临海饭店农家宴就可以,现在基本上都是明码标价;

喜欢肉食,猪蹄、脂渣、苦肠都比较出名…

王哥庄大馒头、海水豆腐、崂山茶等也不错

市场买海货,去啤酒屋。青岛最正宗的吃法

去青岛有哪些必打卡的美食店吗?哪些地方即有好吃的美食又有好玩的景点呢?

捞鲜小馆青岛有名的菜馆,铭家小院私房菜,船歌渔水饺,巧克力渔家,王姐海鲜烧烤,鱼水饺青岛有名的菜馆;大学路,昨日乡村小店,台东步行街,信号山公园,天主教堂,八大关景区。

青岛美食排行榜前十名

青岛美食排行榜前十名如下:

1、腊杆子烧鸡

青岛腊杆子烧鸡历史悠久、炮制程序完备、配料精细华贵。烧鸡皮滑肉爽,香而不腻,风味独特,色、香、味、干被誉为“四绝”。

2、青岛锅贴

青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是形状,其外焦里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”,经久而不衰,是名副其实的岛城特色小吃,被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”等荣誉称号。

3、青岛大包

青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎,先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。说起“青岛大包”,青岛人老少皆闻,94、95年是其鼎盛时代,那个时候买包子的队伍“首尾不相望”。

4、排骨砂锅米饭

万和春排骨米饭,是青岛地方特色名吃,是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方,经自己多年来不断摸索研究,反复实践精心制作而成,形成品牌的“万和春排骨米饭”。本产品以选料精良、配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础,终以其口味独特,肉质酥烂,香而不腻,使人百吃不厌,深受广大顾客喜爱。

5、汆西施舌

山东地区特色传统名菜之一,与中国四大美女西施同名,被赐以“西施舌”的美名。西施舌是一种舌状海鲜,产自山东胶南、日照沿海一带,肉质细嫩,可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗,再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫,倒入汤碗中,撒上香菜并淋上鸡油即成。

6、流亭秘制猪蹄

流亭秘制猪蹄,产生于清咸丰年间,是山东特产,距今已有150多年的历史,很多时候被作为春节礼品,其口味纯正,滋味鲜美,清爽不腻,咸淡适中,肉质紧密有弹性,软硬适度,制作技艺精良,无任何防腐材料,被评为青岛十大特色小吃,中华名小吃、山东省名小吃。

7、排骨米饭

骨米饭是青岛特色小吃,历史悠久,可追溯到百年之前,排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区,历经百年之久,经过人们对吃法的不断更新,排骨味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,与米搭配很可口,与面搭配更美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华,烂而不酥,香而不腻,味道十足。

8、青岛香酥鸡

青岛香酥鸡,是山东地区特色传统风味名菜之一,属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。

9、酱猪蹄

酱猪蹄是青岛市民钟爱的传统食品,历史上每到腊月过年,几乎家家户户“酱猪蹄”(市民有酱猪蹄的民俗),近几年,几乎每一个酒店都有此道菜,是青岛肉类菜品的一个代表。其中以“流亭猪蹄”较为有名,在岛城家喻户晓。此名吃于2005年被评选的青岛特色小吃之一。

10、酸辣鱼丸

酸辣鱼丸是山东青岛的传统名吃之一,是青岛原创的一道菜品,它区别于南方鱼丸、肉丸的香醇,以酸辣适口为特色,在技法上体现青岛人加工鱼泥的细致。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一。

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